Su nombre científico es Persea americana, conocida popularmente como aguacate o palta. Es ​originaria de Mesoamérica y domesticada por los pueblos indígenas de esa zona hace unos 7000 años. La especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo.

Es una fruta con forma de pera, aunque también puede tener forma de pepino o de manzana. Su piel es verde, el tono y la textura cambian de unas variedades a otras. Tiene una pulpa cremosa y de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.  

El aguacate está siendo muy conocido en el mercado por sus propiedades dado que posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que presenta un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.

La variedad de aguacate que más se comercializa en el mercado es Hass. Posee un contenido de aceite que oscila entre el 18% y el 22%. Su proporción de agua es baja, ya osicla entre el 60% y el 70%. Su contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E es considerable.

Es por esto que OSSIMO incursiono en el mercado de exportación de Aguacate Hass y dado a nuestra experiencia de más de 20 años en la comercialización internacional, nos ha permitido afianzarnos y conocer los requerimientos de nuestros clientes. Esto nos ha llevado a contar con los mejores cultivos de Colombia, Perú y México buscando de esta manera poder suplir las  necesidades de nuestros clientes de manera continua.

Como siempre nos hemos caracterizado OSSIMO está comprometido en proporcionar los mejores estándares de calidad de aguacate Hass. Además de garantizar el cumplimiento de sus compromisos y de esta manera generar confianza entre nuestros clientes.

Aspectos Comerciales.

Embalaje:

El embalaje de aguacate Hass para exportacion se hace de dos maneras,

• Caja de 4kg
• Caja de 10 kg

Calibres

• Calibres:12 – 24 (4 kg Cajas)
  • Rango de peso:380 gr. max. – 196 gr. min.
• Calibres:26 – 30 (10 kg Cajas)
  • Rango de peso:161 gr. – 140 gr.

Embarque:

Se realiza con sistema de atmosfera controlada o modificada (la fruta se conserva firme, fresca y verdes).

Certificaciones

GlobalGAP para los productores colombianos de aguacate Hass

GLOBALGAP es un conjunto de normas agrícolas reconocidas internacionalmente y dedicadas a las Buenas Prácticas de Agricultura (GAP). A través de la certificación, los productores demuestran su adherencia a las Normas GLOBALGAP.

Para consumidores y distribuidores, el certificado GLOBALGAP es la tranquilidad de que los alimentos alcanzan niveles aceptables de seguridad y calidad, y han sido producidos sustentablemente, respetando la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente, y en consideración de los temas de bienestar animal. Sin dicha tranquilidad, se puede negar a los productores el acceso a los mercados.